Cannelloni to wyjątkowa potrawa kuchni włoskiej, która urzeka swoim smakiem i wyglądem. Równo ułożone rurki, wypełnione smakowitym farszem mięsnym ze szpinakiem, czosnkiem i bazylią skuszą prawie każdego. Ponadto makaron cannelloni daje nam wiele możliwości do wykorzystania, gdyż możemy go nadziewać rozmaitymi farszami. Niestety wielu z nas uważa to danie za zbyt trudne, a gdy już się pokusimy o jego przygotowanie, wówczas canelloni wychodzą nie tak jak powinny, makaron jest zbyt twardy, albo farsz z nich wycieka. W czym zatem tkwi tajemnica przyrządzenia tego włoskiego przysmaku? Po pierwsze farsz powinien być stosunkowo gęsty, najlepiej gdy szpinak ugotujemy osobno i przed dodaniem do mięsa mocno wyciśniemy. Najprostszy i najsmaczniejszy farsz składa się ze szpinaku, mięsa mielonego, sosu pomidorowego i oczywiście przypraw tj.: bazylia, czosnek i oliwa z oliwek. Następnie na przygotowaną wcześniej blachę obłożoną folią aluminiową, wykładamy napełnione rurki w odległości od siebie około 1 cm, całość zalewamy sosem ze słoika np. Knorr pomidorowo-śmietanowy z papryką i przykrywamy folią aluminiową, w której robimy kilka delikatnych dziurek. Tak przygotowane cannelloni wkładamy do piekarnika na około 45 min., smacznego.