Warzywa i owoce to najzdrowsze produkty żywnościowe, co dowiodły już wielokrotnie rozmaite badania. Dlatego sugeruje się, aby spożywać warzywa 5 razy dziennie, co bezpośrednio wpływa na nasze zdrowie. Warzywa zawierają bowiem mnóstwo witamin oraz błonnik, który wspomaga przemianę materii i reguluje pracę jelit. Powinniśmy zatem zjadać warzywa w każdej postaci gotowanej, surowej oraz w formie rozmaitych sałatek i surówek. Zupa jarzynowa to najlepszy sposób na zjedzenie największej ilości warzyw, ponadto za każdym razem możemy ugotować inne warzywa. Raz przygotujemy np. zupę jarzynową z żółtych warzyw, a innym razem z czerwonych, a jeszcze innym razem tylko ze strączkowych roślin. Przepisów kulinarnych na zupy jest całe mnóstwo, poza tym potrawy te są łatwe przygotowaniu i tanie. Zupa jarzynowa to oprócz rosołu i pomidorowej najpopularniejsza zupa, która bardzo często gości na naszych stołach. Nasza kuchnia powinna być królestwem dla warzyw, powinniśmy przyrządzać z nich jak największą ilość posiłków. Poza tym warzywa możemy przechowywać także w postaci suszonej, mrożonej, a także przetworów w słoikach. Zmieniając sposób odżywiania zadbamy nie tylko o nasze zdrowie, ale także naszych bliskich, jak również nauczymy tego nasze dzieci, które uczą się poprzez obserwacje.