Sos musztardowy – najlepszy do mięs

Sos musztardowy to pikantny, wyrazisty dodatek kulinarny, który najlepiej komponuje się z mięsami oraz niektórymi rybami. Można przygotować go samodzielnie na bazie ulubionej musztardy, lub kupić gotowy sos musztardowy w sklepie spożywczym. Musztarda jest sporządzana z ziaren gorczycy i z octu, są to dwa składniki, które doskonale pomagają trawić tłuste i ciężkie mięsiwa, to te właściwości sprawiły, że od stuleci musztarda gościła na pańskich stołach, które uginały się od kiełbas, szynek, dziczyzny i pieczonych prosiaków. Dziś bardziej zważamy na kaloryczność naszych posiłków, dla zdrowia i ładnej sylwetki ograniczamy ilość tłustego mięsa, jednak wciąż do grillowanej karkówki, czy innych specjałów niezastąpiona jest musztarda i sosy musztardowe. Sos musztardowy dobrze też komponuje się ze śledziem, ryba ta, z dodatkiem musztardy staje się pikantna i bardzo smaczna, ale uwaga – musztarda dosyć mocno pobudza apetyt! Jeśli podajemy steki z sosem musztardowym, to z pewnością zjemy ich znacznie więcej, niż gdybyśmy zrezygnowali z kombinacji gorczycy i octu. Jednak raz na jakiś czas taka królewska uczta nikomu nie zaszkodzi, ważne by urozmaicić menu lekkimi sałatkami i warzywami, takimi jak ogórki, pomidory i sałata, które wspomagają trawienie.

A jakby ktoś potrzebował to w linku również filmik, jak zrobić sos musztardowy:
http://kotlet.tv/sos-musztardowy-do-mies-i-ryb


Comments are closed.